Cynamon laski 1kg

Cynamon w laskach to aromatyczna przyprawa, pozyskiwana z kory drzewa cynamonowca. Jest ceniona za swój intensywny, słodko-korzenny smak i zapach. W przeciwieństwie do cynamonu mielonego, laski cynamonu zachowują świeżość i aromat na dłużej.

Skąd pochodzi?

Cynamon pochodzi z kory drzew z rodzaju Cinnamomum. Najbardziej ceniony jest cynamon cejloński (Cinnamomum zeylanicum), pochodzący ze Sri Lanki (dawniej Cejlon). Oprócz niego popularny jest również cynamon chiński (cassia, Cinnamomum cassia), pochodzący z Chin i innych rejonów Azji.

Zastosowanie kulinarne:

Cynamon w laskach ma szerokie zastosowanie w kuchni:

• Napoje: Idealny do grzanego wina, herbaty, kawy, ponczu. Dodaje im ciepła i aromatu.
• Desery: Stosowany do kompotów, deserów owocowych, ciast, ciasteczek, pierników.
• Dania mięsne: W kuchni orientalnej dodawany do dań mięsnych, np. do jagnięciny, kurczaka.
• Dania wegetariańskie: Pasuje do dań z ryżu, warzyw, soczewicy.
• Dekoracja: Laski cynamonu mogą służyć jako dekoracja potraw i napojów.

Jak używać cynamonu w laskach:

• Gotowanie: Laski cynamonu dodaje się do gotujących się potraw lub napojów. Po ugotowaniu można je wyjąć.
• Napar: Można z nich przygotować napar, zalewając je wrzątkiem i odstawiając na kilka minut.
• Mielenie: Można je również zmielić na proszek w młynku do kawy lub specjalnym młynku do przypraw.

Przechowywanie:

Laski cynamonu należy przechowywać w szczelnym pojemniku, w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Dzięki temu zachowają swój aromat na dłużej.

Podsumowanie:

Cynamon w laskach to wszechstronna przyprawa, która wzbogaca smak i aromat wielu potraw i napojów.